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Description

GUATEMALA El ChalunProzess: washed Variett: Caturra, Catuai, Bourbon, Pache Farm: El Chalun, 1600 1700 m Region: Aldea El Pajal, San Antonio Huista, Huehuetenango Auf der Finca El Chalun baut Juana Ordoez gemeinsam mit ihrem Mann Jos seit ber 50 Jahren Kaffee an. Die Farm liegt in Aldea El Pajal und ist nach den ehrwrdigen Chalun Bumen benannt, die den Kaffeepflanzen natrlichen Schatten spenden. Mit viel Hingabe und Handarbeit pflanzte das Ehepaar seine ersten

Farm: Sol Naciente

am Fuße des Mount Kenya

Die Gesamtextraktion sollte ca

Für das folgende Jahr wollen sie ihre Anlagen erweitern und die Produktion verdoppeln

Der Entkoffeinierungs-Prozess:

Das Keramikmahlwerk sorgt für gleichmäßiges

Holz-Messer

Anschließend wird das Gemisch erhitzt

Tradition und das Engagement einer Familie

Die Farbe ist ein dunkles Türkis / Petrol-Grün

Mandel- oder Hafermilch (schmeckt einfach am besten mit pflanzlicher Milch) dazugeben und erhitzen

Hochwertiges Glas-Tee-Kännchen mit großem Edelstahl-Sieb